Projekt

Unter der Prämisse, dass altertumswissenschaftliche Erkenntnisse stets eine Annäherung an eine nicht weiter fassbare historische Wirklichkeit sind, dient das Experiment zur Erlangung reproduzierbarer Daten von qualitativen und quantitativen Attributen römischen Getreidebreis. (Abb. 1) Das Projekt setzt sich aus der experimentalarchäologischen Reproduktion römischen Getreidebreis und einer damit verbunden anonymisierten Befragung freiwilliger Probanden zusammen. Die gesamte Versuchsanordnung erfolgt unter Berücksichtigung von im Labor ermittelter Basisdaten und folgender fest definierter Parameter:

  • Antike literarische, epigraphische und archäologische Quellen liefern Basisdaten für das Experiment.
  • Die Zutaten und der Herstellungsprozess werden soweit als möglich den aus den Quellen entnommenen Daten angepasst. Dieses Vorgehen ermöglicht u.a. eine serielle Auswertung der Ergebnisse des Experimentes und liefert ergänzende Daten zu denen der Laborexperimente.
  • Für die Zubereitung der Gerichte werden rezente, unter kontrollierten und nachvollziehbaren Bedingungen hergestellte Zutaten und Werkzeuge verwendet.
  • Für die anonymisierte Befragung werden freiwillige Testpersonen herangezogen.
Abb. 1 Fertiggestellte puls (Probe VR2/LNF2012/14, 133 g; D. Hagmann 2014)
Abb. 1 Fertiggestellte puls (Probe VR2/LNF2012/14, 133 g; D. Hagmann 2014)
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D. Hagmann, Projekt, Puls. Experimentalarchäologische Untersuchungen zu römischem Getreidebrei, 2015-06-18 <http://diepuls.hypotheses.org/27> (2018-01-22)


Dominik Hagmann

Ich bin wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Klassische Archäologie der Universität Wien und interessiere mich neben der experimentellen Archäologie besonders für Landschaftsarchäologie in römischer Zeit sowie Digitale Archäologie.

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